欧宝下载:桂花蜜枣粽漯河美食达人教你做!
发布时间:2022-08-15 11:53:53 来源:欧宝链接 作者:欧宝体育竞猜网首页

  每年端午节,市民总会掀起一股学习包粽子的热潮,不少人还会将传统粽子按照自己喜欢的口味进行改良。家住长江路桃源居小区的吴女士每年都会包红豆粽子,但今年她将红豆做成蜜豆,然后放上桂花蜜和蜜枣,软软的糯米、甜甜的蜜豆和枣、香香的桂花伴着粽叶的清香,让人垂涎欲滴。6月9日上午,记者来到吴女士家,看她如何制作桂花蜜枣粽。

  吴女士告诉记者,首先将红豆淘洗干净,加水浸泡一晚,然后控干水分放入锅内,加同量的水煮干,将豆子煮到能用手捏烂即可。

  加入适量白糖和蜂蜜,把红豆拌匀,放入冰箱冷藏一晚。 将糯米淘洗干净控去水分,加入做好的蜜豆拌匀,再加入两大勺桂花酱拌匀,蜜枣淘洗干净备用。

  粽叶洗干净后用开水烫软、捞出,剪掉头尾备用。从粽叶的一边对折卷成圆锥筒,放入一勺蜜豆、糯米,再放一粒蜜枣,再放入蜜豆、糯米压实。将粽叶两边折压在糯米上,粽叶再从侧面压下去呈现三角形,然后将多余的粽叶收起,再用棉绳捆扎即可。