我是比较喜欢吃枣的。一种是大枣，在人们日常生活中是比较常见的一种水果，也就是常说的大红枣。另一种是蜜枣，蜜枣味清甜而厚爽，有润燥解毒的作用。第三种是酸枣，它酸甜可口，嚼之有味。

　　因为喜欢枣，故而也比较喜欢枣树。枣树是清贫树,北魏贾思勰《齐民要术》中说:“旱涝之地,不任稼穑者,种枣则任矣。”它耐瘠薄,抗旱涝,抵盐碱,栽到哪里都能成活。邻居家多数栽着一颗枣树。枣谐音“早”，有人说栽枣树有“早立子”的寓意，是吉祥物。我家小院中种植着一颗枣树，有两个巴掌粗了，已有二十多年的树龄，它是家居东北的大爷栽的。听老人们说那年头家里没吃的，生活条件很差，为了活命，有的下山西，有的去东北，大爷就是“闯关东”时留在了东北。有一年春天他回家探亲，看到园中果木树少，就从老宅子上移植来一颗小枣树，说是枣树全身都是宝，易于栽植，浇浇水，不用咋管理，一定会好成活的。给了它一次生长的机会,它居然就在我家扎根发芽了。它生长的慢，小小的树木也能结出小果实。民谚常说：“桃三杏四梨五年，枣树当年即出钱”。这棵枣树也成为了一个思念，看到它就让我想起东北的大爷。这些年他生活发生了很大变化，子孙满堂，过得开心、快乐。

　　老宅家门前有一颗大枣树。它树干粗大，树皮皲裂，树冠硕大，每年都会挂满枣儿。春天它不争春，等到桃树、杏树、苹果树发芽、开花后才发芽。花儿比较小，呈米黄色,花朵似豆大，花不争艳，藏在绿叶中犹如一颗颗黄星，风儿一吹就眨眨眼睛。枣花花期较长，芳香多蜜，时常引来成群结队的蜜蜂，是暮春时节的一个亮景。俗话说“七月十五枣红圈，八月十五枣落竿”。让人讨厌的是枝条上有许多刺，如果想摘枣，一不小心就会被扎一针，是很疼很疼的。

　　小时候，我和小伙伴常常偷枣吃，没少招来大人的训斥。一到枣长成大拇指大小时，青青的“青枣蛋子”，我们就急不可待地想尝尝“禁果”。树太高，用手是摘不到的，就地拾起土坷垃或小砖头“投”枣，哪个大就瞄准拼命地投，侥幸攻击到“目标”就会落下几个青枣。不用说哪味道了：涩涩的，难以下咽。大人常说吃这样的枣会长“疖子”的，吓的我们再不敢偷枣了。一旦枣有了红色，稍稍有点甜味，鲜红鲜红的枣仿佛是树上挂满了红灯笼。不管全身满是红彤彤的，还是一半金黄色一半红色的都是我们的最爱。我们改变“策略”，找一根长长的竹竿“打”枣。哪里的红枣多就向哪里猛打，树叶和枣一起下落，弄得地上一篇狼藉。有的枣吃起来不脆，有点艮牙，啃了一半就扔掉了。我们都抢又大又红的枣，它甜、香、脆，真是爽口！裤兜里装的满满的后就匆忙溜走。大人见了就训斥了，“骂”我们是“败家子”，我们也晓得大人说的气话，边啃着枣儿边扬长而去。枣熟时，我们也来凑热闹。拿起小筐去拾枣，不管大小就往筐里装。大人就让我们分开装，把又红有大的枣装在一块，剩下的装到一个筐中。其实，大人们留下大红枣是有用的， 多数是晒干后储藏好放到过年时用，有部分是要送给邻居的，有的还要卖掉换钱。最想吃的还是“酒枣”。酒枣也称醉枣，俗称“蹦枣”。要用刚摘掉的鲜枣，不能用棍棒打落的，破了皮是不能用的。尽量选一些个头均匀的，用清水洗干净、晾干。找一个大的玻璃瓶或瓦罐，滴点酒，把口密封好，放到阴凉处，大约经过一个月左右便可食用。枣香酒香互相融合，一开瓶就能闻到酒香气，口味独特、香甜爽口、甘甜酥脆。

　　枣的用途比较多，人们的日常用餐更离不开它。把干枣用水浸泡软和后去核切成碎片，加一些绿豆，稍加红糖，再加点佐料调馅就能做成味美的“枣包”。煮饭时，加几个大枣熬成的粥香甜可口。过年时，家家要打花糕。花糕样式多样，根据人们的爱好选择外形。先和面、揉面、做成一个圆型的大圆饼做底盘，另外揉一些小面条做辅料。多层的，每一层圆盘之间用红枣填满，最上面做一些装饰点缀；两层的下面是大底盘，上面用枣和细面条做造型即可；也有一层的，花式多变，都离不开大红枣。把花糕放到二月二再吃，俗有“吃花糕眼睛亮”之说。红枣含有天然的果糖成分，还含有蛋白质、钙、铁、维生素等人体需要的微量元素，把红枣绞碎加花生、芝麻、红糖等原料，还可以作枣泥，用来制作月饼、糕点等食用品。

　　农村新人结婚时，习惯把枣、栗子、花生等撒在床面，以图吉利。将枣与桂圆组合在一起送给新人，有“早生贵子”的祝福。枣不但可以实用，还可以药用，有养胃、健脾、益血、滋补之效，还增添了许多喜庆的文化元素,走进了千家万户，映射出和谐的乡土民风。枣还被历代诗人写入诗辞歌赋中，宋代诗人苏轼《浣溪沙》：“簌簌衣巾落枣花，村南村北响缫车，牛衣古柳卖黄瓜”，清代诗人崔旭写到：“河上秋林八月天，红珠颗颗压枝园；长腰健妇提筐去，打枣竿长二十拳”。欣赏着优美的诗句，一颗生长旺盛的枣树忽而跃然纸上。

　　年年岁岁花相似，岁岁年年枣儿红。我用手抚摸着枣树粗糙的树干，打量着一个个青枣，联想翩翩而不能止。