原标题：航空配餐行业现状！2023年中国航空配餐行业市场研究报告（智研咨询）

　　为方便行业人士或投资者更进一步了解航空配餐行业现状与前景，智研咨询特推出《2023-2029年中国航空配餐行业全景调研及竞争格局预测报告》（以下简称《报告》）。报告对中国航空配餐市场做出全面梳理和深入分析，是智研咨询多年连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。

　　为确保航空配餐行业数据精准性以及内容的可参考价值，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据来进行多维度分析，以求深度剖析行业所有的领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解2022年航空配餐行业的发展形态趋势，以及创新前沿热点，进而赋能航空配餐从业者抢跑转型赛道。

　　航空食品指供航空旅客及机组人员在民用航空器上食用或饮用的食品，分为航空配餐和外购即食食品两类。其中：航空配餐指航空配餐公司制作的供航空旅客及机组人员在民用航空器上食用或饮用的食品。

　　我国航空配餐业起步晚，但发展迅速，然而，由于行业竞争非常激烈，生产运行复杂，生产要素成本刚性上涨，成本管理慢慢的变成了航空配餐企业生存与发展亟需解决的核心问题之一。航空配餐企业是指在航空民用机场为飞机中的旅客和机组人员提供食品、饮品及相关服务的企业。我国航空配餐企业的成本具有投资规模大，劳动力文化水平低；产品品种多，更新快；保质期短；务链条长，生产运行复杂；监督管理要求高，安全质量成本投人大等特点。

　　近年来，随着我们国家国民收入水平的提高以及人们对民航出行需求的增长，我国民航运输业取得了长足发展，已跃居世界民航的大国行列。在航空服务性消费需求的迅速增加下，作为依附于航空运输市场的我国航空配餐企业，从无到有、从小到大，其发展速度有目共睹。回顾民航“十三五”，经济现代化为我国民航运输业发展创造了成熟条件，中国现在已经成为全球第二大航空市场，并逐年缩小与第一的差距。2018年我国航空配餐规模增长至164.56亿元；2020年因疫情，民航旅客运输量减少，航空配餐市场规模下降；2021年我国航空配餐规模呈小幅回升，2022年因民航旅客运输量减少，我国航空配餐规模约为170亿元左右。预计到2031年左右，中国将拥有全球最大的国内航空市场，进而带动其附属产业航空配餐企业需求的增长。

　　伴随着航空运输事业的创立和发展，我国航空食品配餐行业从无到有从小到大，尤其是在上世纪八十年代，进入了发展的快车道。上世纪九十年代以来，航空食品企业不断新建厂房、改造老厂房。我国航空配餐企业经过三十多年的发展，生产能力和保障水平都有了巨大的提高。目前，国内几大航空公司旗下均出现了具有国际先进生产水平的大型配餐公司，无论是从公司规模或是技术力量来说，都处于世界前列。2018年我国航空配餐行业产能增长至182.25亿元，2022年我国航空配餐行业产能约为284.24亿美元。

　　随着国际化进程的推进，中国市场的开放之门慢慢的变大，吸引了众多国外企业，像德国的汉莎天厨、瑞士的Gategroup等全球知名的航空配餐企业纷纷将目光投向中国，迅速抢占航空配餐市场占有率。目前，我国航空配餐行业的竞争格局相对来说比较稳定，主要企业之间竞争非常激烈，但市场占有率相对来说比较稳定。我国的航空餐主要是由四大航空公司自有的下属配餐公司制作。为防止利润外流，地方性质航空公司一般也在其主基地内建有航食配餐公司。同时随市场的开放，大量的第三方食品加工公司进入到航空配餐领域。

　　民航配餐业是伴随着民航运输业的发展而产生的，是航空旅行中不可或缺的重要组成部分。随着经济的发展和我们正常的生活水平的提高，航空配餐行业也在不断的发展壮大，民航配餐业也将迎来更广阔的发展空间。航空配餐行业将会更看重食品安全和质量控制、服务的品质的提升、技术创新等方面的发展，以满足乘客的需求和提高生产效率和服务质量。

　　民航配餐业具有广阔的发展前途和巨大的市场潜力。未来，随着航空市场的逐步扩大和科技的慢慢的提升，民航配餐业将逐步的提升服务质量和水平，为航空旅行提供更优质的配餐服务。

　　《2023-2029年中国航空配餐行业全景调研及竞争格局预测报告》是智研咨询重要成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是航空配餐领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。

　　1：本报告核心数据更新至2022年12月，以中国大陆地区数据为主，少量涉及全球及相关地区数据；预测区间涵盖2023-2029年，数据内容涉及航空配餐产品产量、行业产值、出售的收益、市场规模、产品价格等。

　　2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源最重要的包含全世界相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。

　　3：报告核心数据基于公司严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。

　　4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。

　　智研咨询作为中国产业咨询领域领导品牌，以“用信息驱动产业高质量发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。公司融合定量分析与定性分析方法，用自主研发算法，结合行业交叉大数据，通过多元化分析，挖掘定量数据背后根因，剖析定性内容背后逻辑，客观真实地阐述行业现状，审慎地预测行业未来发展的新趋势，为客户提供专业的行业分析、市场研究、数据洞察、战略咨询及相关解决方案，助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。返回搜狐，查看更加多