椰枣是风行中东的食物，是枣椰树的果实，它外形似枣但不是枣，是棕榈科（Arecaceae）刺葵属（Phoenix）的植物，又称海枣、波斯枣、番枣。椰枣或许原产于新月沃地，而另一些材料称，椰枣原产于波斯湾区域，乃至印度西部。

　　枣椰树耐旱、耐盐、耐高温、抗风沙，果实产值高，糖分高，耐贮存，天然就成为了沙漠区域居民最主要的糖分来历，枣椰树在中东和印度河流域有几千年的栽培前史，在《圣经》里椰枣被说到了50屡次，在《古兰经》里说到了20屡次。

　　新鲜椰枣含有75%的碳水化合物、21%的水、2%的蛋白质和不到1%的脂肪。新鲜椰枣和干椰枣都能够直接食用，去核的椰枣能够涂上葡萄糖糖浆作为零食。

　　椰枣有超越400个种类，很多是地方种类，一些种类被引进国际热带和亚热带区域栽培。

　　我国两广、云南、福建和新疆也有栽培枣椰树，2019年我国出口椰枣1730万美元。

　　椰枣含糖量很高，不适合绝大部分国人的口味，现在在国内只算是小众的零食，但是在上世纪60年代，我国曾很多进口椰枣，在国内风行一时，因为其时我国大部分椰枣是从伊拉克进口的，故在国内被称为“伊拉克蜜枣”。因含糖量太高，甜得发腻，吃过的人很难忘掉它的滋味，成为了那一代人回忆中的零食。

　　在我国制糖工业不发达的时分，自产的糖无法满意需求，其时伊拉克是椰枣主产国，和我国联系较好，我国就从伊拉克很多进口椰枣，只需吃几颗就能获取一天所需的糖分。60年代我国研制两弹一星时，科研人员就经常吃伊拉克蜜枣果腹，乃至形成了一个不成文的规则：吃一粒伊拉克蜜枣，应坚持作业一个半小时以上。2016年亚洲文明对话分论坛上，莫言就说到了伊拉克蜜枣。小时分，他从在供销社作业的叔叔那里尝到了伊拉克蜜枣的滋味，这香甜的滋味在他回忆中“留存了几十年”。

　　伊拉克蜜枣在其时还有一个重要作用，那便是回笼社会上剩余的钱银，遏止通货膨胀。

　　经济学者周其仁在《“伊拉克蜜枣”调通胀?》一文中写道：1962年钱银流通量到达130亿元，而社会流通量只需70亿元，别的60亿元怎么办？便是搞了几种高价产品，一会儿回收60亿元，商场物价就安稳了。这儿的“几种高价产品”，笔者当年吃一个就永久记住了一个姓名——伊拉克蜜枣。

　　据宋龙根1979年《伊拉克蜜枣浅谈》一文显现：伊拉克的前史文献上说到，约在公元前五千多年，就现已开端栽培枣椰树。伊拉克不管在枣椰树的数量上仍是在椰枣的产值和出口量方面都占国际第一位。据统计，现在伊拉克具有3200多万棵枣树，差不多均匀每人有3棵，约占整个国际椰枣树的三分之一。伊拉克每年产椰枣约40万吨，70%左右出口，其收入仅次于石油。

　　但后来伊拉克遭受比年战役，枣椰树丢失大批，到2004年时，产值下降到20万吨，2019年康复到64万吨，但产值不及埃及、沙特、伊朗和阿尔及利亚，这四国的椰枣产值都在百万吨以上。但伊拉克仍是最大的椰枣出口国，2019年出口椰枣3.5亿美元，占国际出口总额的18.75%。最大的椰枣进口国是阿联酋，2019年进口椰枣4亿美元，占国际进口总额的21%。

　　而后来我国制糖业发展起来，通货膨胀也被遏止住，伊拉克蜜枣就逐步淡出了中国人的视界，现在只要少数人会买来尝尝鲜。