又逢一年一度的鲜枣上市时节，连日来，卖相美观的鲜红枣叫卖得分外兴旺。日前，有媒体曝光称，用加了添加剂和催熟剂的热水烫一烫，青枣一瞬间就变成了卖相美观的鲜红枣。

　　2009年8月，本报曾对此现象首先曝光过，后央视等媒体连续对这一加工现象进行了揭穿。本年这种“加工催熟”是不是又昂首？记者就此查询发现，街头的鲜红枣“熟”得仍不达观。

　　“本年的红枣，价格卖得比青枣贵，吃起来却滋味怪怪的。”上一年曾向本报反映过问题枣的市民陈先生，昨联络记者称，本年的红枣，清洗后咬一口如含糖一般，甜得太狠。他置疑，本年的红枣，也极或许被商贩动了四肢。

　　陈先生说，前几天他看到其他媒体又报导青枣“加工”成红枣的事，才更深信了自己的判别。

　　记者赶往批发商场检查，发现鲜枣商场又开端热火起来。不过，商场上多是青枣，大多是从山东等地运来的。“青枣好贮存，翻山越岭地拉红枣不方便。”一位枣商称。

　　随后，记者赶往市区部分商场检查，发现街头巷尾多能见到推车叫卖红枣的商贩。一位王姓商贩说，“仍是红的买的人多，甜脆！不像青的，甜度和口感上弱一些，有的青枣还有些涩。”

　　在王姓商贩的车摊上，记者顺手拿了一个透红的枣，咬了一口发现，刚入嘴咬开后有股苦甜的感觉，的确有些不太对劲。

　　在记者一番追问下，王姓商贩供认对枣做了四肢。他有些轻描淡写地说：“便是加了点甜，我们都这样!”

　　“催熟枣”会不会又昂首？昨日，记者联络前年带领记者“埋伏”的商贩了解状况。没想到他说：“年年都这样。”

　　他带领记者前往渡江村一出租房处，里边正泡着一盆枣。枣贩称，在枣的蒂部扎些针眼，用渗了催熟剂的水加热烫泡后，枣就会显得光润。捞出暴晒后再放入掺了糖的水盆中浸泡,则显得丰满、味甜，卖相非常好。

　　“你看看这枣，要是天然熟的话，会熟得这么完全吗？”带领记者的商贩，偷拿一颗催好的红枣给记者看，他称，稍有些栽培知识的人，都能看出这不是天然熟的鲜枣。

　　该商贩称，浸泡催熟后的枣，简单烂，天热的状况下，放置的时刻一般不长。“大多时分，枣商是催一部分卖完，再催！”该商贩表明，2009年8月媒体对此现象曝光，状况好转一年后，没想到本年又冒出来了。

　　记者曾就催熟问题采访过扬大园艺学院的祝教授，他曾称，无论是哪种催熟剂，在瓜果上运用过量的话，都或多或少对人体健康有必定的影响。

　　在此，需求提示市民的是，购买鲜枣时，不要一味地求红求甜，太红太甜的极或许便是“加工”过的。