华龙网2017年9月13日10时30分讯 在秋天不能少的生果便是鲜枣，鲜枣富含多种养分元素，是不能少的生果之一。但是，鲜枣购买回家后怎样保存才干坚持新鲜度呢？接下来，为我们详细介绍一下鲜枣的成效和保存办法，一同来看看吧。
鲜枣不只甜脆多汁，并且养分丰厚，其间维生素C含量最高，因而有“维生素丸”之美称。据测定，每100克中有243毫克的维生素C，18—23克碳水 化合物，0.86克粗蛋白，维生素A1、B1、B2、K等含量也适当丰厚，其含有的人体所必需的胡萝卜素也远远超越其他枣制品。果糖和葡萄糖含量达 11-16%，可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。
鲜枣果实口味鲜美，养分丰厚，具有净化血液，协助消化，养颜美容等保健作用；此外，鲜枣不寒不热，具有清凉、解毒、冷静等成效；并且脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味共同。但要留意鲜枣不耐保存，常温下几天的时刻就会失掉鲜脆的口感，故买了鲜枣后要赶快食用，能够防止鲜枣养分的丢失，也防止寄存不妥导致鲜枣坏掉。
鲜枣购买回来之后要进行选择，将外表有碰伤，或许长黑斑生虫的坏枣挑出来，防止在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的鲜枣。
家庭保存鲜枣的办法一般运用冰箱，在买回来的鲜枣中，将新鲜无缺且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少数空气，后好封口，再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。装塑料袋时，最好用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将鲜枣保存得更久一点。
假如不必冰箱保存，也能够将鲜枣放入保鲜袋或许保鲜盒中，再放到阴凉通风的当地保存，这样就能够坚持鲜枣的新鲜度了。
假如鲜枣的数量许多，则冷藏前需先即将储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1-2天。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃-1℃，相对湿度为90%-95%的冷库中储存即可。
华龙网2017年9月13日10时30分讯 在秋天不能少的生果便是鲜枣，鲜枣富含多种养分元素，是不能少的生果之一。但是，鲜枣购买回家后怎样保存才干坚持新鲜度呢？接下来，为我们详细介绍一下鲜枣的成效和保存办法，一同来看看吧。
鲜枣不只甜脆多汁，并且养分丰厚，其间维生素C含量最高，因而有“维生素丸”之美称。据测定，每100克中有243毫克的维生素C，18—23克碳水 化合物，0.86克粗蛋白，维生素A1、B1、B2、K等含量也适当丰厚，其含有的人体所必需的胡萝卜素也远远超越其他枣制品。果糖和葡萄糖含量达 11-16%，可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。
鲜枣果实口味鲜美，养分丰厚，具有净化血液，协助消化，养颜美容等保健作用；此外，鲜枣不寒不热，具有清凉、解毒、冷静等成效；并且脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味共同。但要留意鲜枣不耐保存，常温下几天的时刻就会失掉鲜脆的口感，故买了鲜枣后要赶快食用，能够防止鲜枣养分的丢失，也防止寄存不妥导致鲜枣坏掉。
鲜枣购买回来之后要进行选择，将外表有碰伤，或许长黑斑生虫的坏枣挑出来，防止在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的鲜枣。
家庭保存鲜枣的办法一般运用冰箱，在买回来的鲜枣中，将新鲜无缺且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少数空气，后好封口，再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。装塑料袋时，最好用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将鲜枣保存得更久一点。
假如不必冰箱保存，也能够将鲜枣放入保鲜袋或许保鲜盒中，再放到阴凉通风的当地保存，这样就能够坚持鲜枣的新鲜度了。
假如鲜枣的数量许多，则冷藏前需先即将储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1-2天。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃-1℃，相对湿度为90%-95%的冷库中储存即可。
①重庆日报报业集团授权华龙网，在互联网上运用、发布、沟通集团14报1刊的新闻信息。未经本网授权，不得转载、摘编或运用其它方法运用重庆日报报业集团任何著作。现已本网授权运用著作的，应在授权范围内运用，并注明“来历：华龙网”或“来历：华龙网-重庆XX”。违背上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
② 凡本网注明“来历：华龙网”的著作，系由本网自行采编，版权属华龙网。未经本网授权，不得转载、摘编或运用其它方法运用。现已本网授权运用著作的，应在授权范围内运用，并注明“来历：华龙网”。违背上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
③ 华龙网及其新重庆客户端标明非华龙网的确认来历或未标示华龙网LOGO、称号、水印的文字、图片、音频、视频等稿件均为非原创著作。如转载触及版权等问题，请及时与华龙网联络，联络邮箱：。
华龙网版权所有 未经书面授权 不得仿制或树立镜像（最佳阅读环境：分辨率1024*768以上，阅读器版别IE8以上）
地址：重庆市渝北区金开大路西段106号10栋移动新媒体工业大厦 邮编：401121 广告招商 传真