1、鲜枣：最好生吃，有利于养分的吸收。鲜枣的保鲜期很短，常温下几天就会失掉鲜脆的口感，因而买回来后最好当天食用。

　　2、干枣：干枣含糖量高达50%87%，每100克果肉发热量为309千卡，与大米、白面附近，因而比较合适煮粥或煲汤，能将养分成分很好地释放出来。

　　3、蜜枣：把鲜枣制成蜜枣是将枣长时间保存的另一种方法。和鲜枣、干枣比较，蜜枣中的养分成分最少，含糖量最高。与干枣类似，蜜枣也最好用来熬粥，能够稀释蜜枣中糖的浓度。

　　医师说：女人比较简单患上缺铁性贫血。均匀约有20%的芳华期女人、50%的孕妈妈都会有贫血的景象。

　　枣中富含铁，对防治月经性贫血和产后失血有重要作用，其作用通常是药物所不能比较的。红枣中还含有很多的环磷酸腺苷，它能调理人体的推陈出新，使新细胞敏捷生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功用，增强血液中红细胞的含量。