“没味道，就吃周黑鸭”是周黑鸭的品牌理念。尽力成为年青、有生机兼具文明根由、日子品尝的品牌是周黑鸭的品牌方针。周黑鸭信任，可口、卫生、便利的产品，能够为广阔购买的人带来更大的趣味和更好的体会。

　　1994年----周殷实来武汉投靠大姐，此期间努力卤制产品研制，“周黑鸭”口味初具雏形

　　2007年----第一家工厂全面运营；整合公司团队，摒弃宗族管理形式；产品定位为休闲熟卤制品

　　2008年----实施品牌连锁直营的运营形式；开端研制介于散装与线年----拓宽至湖南；线年----引进投资者；树立网上途径；拓宽至华南区域

　　2018年----拓宽至西北区域；推出多家主题店；完成信息化战略晋级；华北工业园投产