① 枣泥倒入牛奶中小火翻拌煮开，牛奶煮开后倒入红糖，120℃小火持续翻拌，装盆冷却到常温备用；

　　② 蛋黄打散，参加鸡蛋，枣泥打发到本来体积的2.5-3倍大，分次参加盐和过筛后的低筋面粉拌至无颗粒状况，面糊装入裱花袋，挤入刷了黄油的模具中七分满；

　　小贴士：1、小苏打和泡打粉都没有能够不放，有其间相同的线、做好的红糖枣蓉蛋糕能够冷藏保存2天，夏天1天半