1978年12月23日，30岁的伍淑清第一次到内地。从那时分至今，伍淑清无数次地往复香港与内地，斑白了头发、缓慢了脚步，身份从“001小姐”到全国政协常委，却仍是“一手行李袋，一手外套”的“规范装扮”。

　　身段瘦弱的伍淑清，是我国第一家合资企业——北京航空食物有限公司的创始人，并因拿到注册号为001的中外合资企业执照，被称为“001小姐”。

　　2014年的央视热播电视剧《前史转折中的》中，曾有一段支撑港商罗启民与民航协作建立食物公司的故事。香港企业家、美心食物创始人伍沾德正是故事中罗启明的原型，而现年69岁的全国政协常委伍淑清，则是剧中被表彰的那个女生。

　　在第一次去内地的火车上，她从播送里听到了的重要说话，“记得很清楚，先生说：要以经济建设为中心，欢迎外商到我国出资。”

　　其时伍淑清已是国际贸易中心协会的16位理事之一，并参加着宗族的食物生意。在之后的航班旅程中，她发现空姐送来的食物冰凉，并且滋味很差，难以下咽。同机的香港人纷繁诉苦，伍淑清从中看到时机。

　　“为什么咱们不能够在内地建立一家航空食物公司，来改动这样的状况呢？”回到香港后，伍淑清立刻找父亲商议，期望把宗族在食物运营上的阅历和我国航空服务业的开展结合起来，在内地开展航空食物作业。

　　伍淑清的父亲伍沾德，由于在香港某闻名西餐厅被轻视的阅历，立志创办了一家自己的西餐厅：美心餐厅。到1960年代，美心餐厅已开展成香港头号餐饮企业，乃至邀请到其时风行国际“披头士”出场演唱助兴。

　　在欧美学成归来的伍淑清则从那里开端加入到父亲的作业。到在火车上听到说话时，她已是父亲最得力的帮手，因而有了到内地开展航空食物的主意。

　　父亲欣然同意并且十分赏识伍淑清能有这样的眼光和格式。尔后，父女俩开端在新华社香港分社的协作下，和我国民航总局为代表的有关部门打开商洽。

　　由于彻底无先例和没有相关法令可循，商洽进程反常困难，乃至不知道从哪里开端，要怎样完毕。

　　“咱们也不会讲普通话，只能用纸用笔交流，用繁体字。有一个人懂一点点广东话，也帮咱们交流。”伍淑清在承受华商韬略专访时回想。

　　到1979年6月，两边已谈了三次，但仅有的成果仅仅：两边都乐意协作，却不知道详细怎样协作。

　　1979年7月，我国第一部《中外合资运营企业法》出台。9月，伍家和民航总局在刚刚出台的法令结构下接着谈。“尽管有了法，但合资企业还没有先例，所以许多作业仍是很难达到一致。”伍淑清回想说。

　　许多人劝伍淑清先停下来，等有例可循之后再来。但她不想抛弃，信任本身终能成功：我国民航立刻就要飞国际航班，国际航班上必须有合格的食物。

　　“我那时既不知道人，又不懂得找门路，常常是孤军独战去商洽。其时人也年青，有着一股傻劲，怀着一个抱负，没想过困难。我信任，我们都是我国人，只需有诚心，能够开门见山地谈。”她回想说。

　　不久，伍淑清信任的那个理由协助她获得了新发展：国家高层得知音讯后高度重视合资兴办航空食物这件事。国务院接连三次招集各有关部门专门商洽此事，也在得知音讯后对此给予了必定，乃至还关怀了美心做的面包是否掉渣。由于他在法国时，吃过法国的面包，并留下深刻印象，而是否掉渣则是他以为点评面包好坏的重要标志一。

　　后来，这个插曲也被改编到电视剧《前史转折中的》，予以了不彻底实在的反映。

　　得到“面包不掉渣，很好”的必定后，伍淑清决心大增，开端左右开弓赶时间，抢发展：一边开端环绕建工厂进行实质性预备，一边接着谈。乃至预备先把工厂建起来，然后再谈。许多人以为她太冒进了，但她义无反顾，商洽期间就耗资500万港币，将所需的食物机械从海外订好并启运到北京。

　　500万港币在1979年是一笔不少的出资，伍淑清的压力天然不小。终究，困难的商洽在一个清晨取得了实践发展。1980年4月，中华人民共和国外国人出资办理委员会同意了京港合资运营北京航空食物有限公司，公司在国家工商行政办理局的注册编号为001号。

　　由于事前已进行了建厂预备并且首要设备都已根本到位，批文下达的第二个月，伍淑清运筹下的北京航空食物便正式开业投产了。1980年5月3日下午，北京航空食物有限公司正式建立，我国改革开放后的第一家合资企业诞生了。时任我国进出口办理委员会副主任的莅临恭喜，为前史性的“001”号剪了彩。

　　北京航空食物有限公司的建立填补了我国民航航空食物出产的空白，敞开了我国引进外资和兴办三资企业的前奏。伍淑清也因而成为标志性前史人物。

　　北京航空食物建立后，伍淑清作为港方代表和履行董事参加到公司的运营办理。她一开端就高规范，严要求，将香港先进的办理阅历，鼓励准则，尤其是食物办理阅历和准则引进，让我国航空食物得以接轨国际水准。

　　至今，北京航空食物公司已为50多个中外航空公司供给配餐服务，每日配餐才能达7万份以上，冷荤热食物种增加到2500余种，还为中外领袖、重要贵宾的专机、包机供给配餐，而最具我国特色的烤鸭、蒸鱼、锅塌鲍鱼等经典美食也被送上蓝天。

　　2008年，为迎候北京奥运，北京航空食物公司还新建了占地65000平方米、出资4.3亿元的新配餐楼，新旧两个配餐楼最高可满意日配餐10万份。

　　北京航空食物成功后，伍淑清还相继在上海、天津、大连、青岛、海口、厦门等多个城市兴办了航空食物、航空地毯、饮料等几十家合资或独资企业，成为香港餐饮业界在内地出资兴业的成功标杆。

　　现年69岁的伍淑清仍然未婚，我们都称她为伍小姐。尽管被世人给予很高的点评并得到社会许多奖励，但她始终保持低沉：“我做人分外的简略，没什么雄伟的抱负、崇高的动机。仅仅想做点事，办得成果办，办不成果不办；有意义就办，毫无意义就不办。”

　　现在的每一天，伍淑清仍然繁忙，并保持着永续的热心。“白日做国内的事，晚上处理国外的作业。”在承受华商韬略专访时，她说，人生的每一天都要战胜新困难，但人一生就一条命，这条命要把握在自己手上。