大河报大河财立方记者 贾永标 丁倩 陈玉静 吴海舒 文朱哲 马腾飞 冉衡 拍摄摄像编排
9月12日上午，2021年中华枣乡风情游暨第十九届红枣文明节在新郑市好想你健康食物股份有限公司正式启幕。此次活动以“传承我国红轻摄日子行”为主题，是河南省文明和旅行厅主办的“丰盈华夏老家河南”系列活动之一，也是新郑市大型旅行节庆活动。
河南省文明和旅行厅党组成员、副厅长周耀霞，新郑市副市长王淑慧，宁夏回族自治区灵武市市委常委、统战部部长杨斌，好想你健康食物股份有限公司董事长石聚彬等到会活动。本次开幕式经过全民直播、VR实景等方式在线展示现场盛况，经过云枣园、云展厅、云行记三大板块完成全民互动打枣。
作为2021年中华枣乡风情游暨第十九届红枣文明节的重要环节之一，9月12日正午，世人齐聚打枣典礼庆祝丰盈。三杆打枣后，红枣纷繁散落在红布上，传统的打枣典礼再现眼前，营建出了喜庆欢悦的农家气氛。
新郑已成功举行23届中华枣乡风情游、18届好想你红枣文明节，红枣文明真实融入教育、工业、农业、旅行等开展中，越做越大，成为新郑甚至河南的一张金字招牌。
据介绍，在好想你的枣园里，聚集了神舟八号红枣太空育种及30多个欣赏类红枣种类。游客们在这里能够体会原汁原味的打枣典礼，参与多种兴趣活动。
“感恩新郑全市公民孕育了好想你，让好想你成为了集真情、亲情、友谊、爱情为一体、朗朗上口、便于传达的品牌，更是全球最具有情感的品牌，因而现在盛行一句话：吃好想你红枣的女性美，送好想你红枣的男人亲。好想你荣获了我国商标金奖，成为华夏最具影响力的品牌，更成为我国红枣上市榜首股，国家级农业工业化龙头100强企业，真实让红枣红透了全国。”石聚彬表明。
在红枣文明节发动典礼上，好想你健康食物股份有限公司副总经理豆妍妍表明，往后公司将紧紧围绕“好想你只做好枣，更要成为健康食物的缔造者”的企业愿景，深化饯别“让懂健康、要健康、愿为健康付诸实际行动的人吃上健康食物”的企业任务，在“新时代健康食物的引领者”战略指引下，着力打造“高端红枣好想你”的品牌定位，完成好想你新时代高质量开展。
为传承延安枣园赤色精力，赓续人精力血脉，“新时代赤色枣园”好想你公司非公党建馆即日起正式面向群众敞开。该馆以冬蕴、春发、夏长、秋实四季枣园创意为载体，参观者散步其间，能够感触到非公企业党建好像四季枣园的枣树般发芽、开花、结果与收成。
新郑市委书记马志峰，新郑市委副书记石玉，新郑市委常委、组织部长胡坤，闻名演员刘劲，闻名策划人朱海，好想你公司党委书记、董事长石聚彬等为其揭馆。
“该馆取名新时代赤色枣园，立意于学习传承延安枣园的赤色精力，发扬党的光荣传统和优良作风，在接续斗争中饯别党的初心任务，在新的起点上把党建作业不断深化推进。”好想你党委书记兼董事长石聚彬介绍，全馆建筑面积2100平方米，归纳运用图文、视频、投影等载体，立异运用情形体会、盲盒互动等形式，以“体会式教育”的理念，营建出直观且震慑的作用。
跟着巨型开合屏的翻开，延安枣园场景再现，散步其间，在窑洞窗棂的灯火晃动中，轻触纺车与石碾，逼真感触到当年大生产的热心；手抚钢枪与墙上的陕甘宁地图，恍若重温一场场庞大战争。
在冬蕴厅“热血沃华夏”篇，经过图文展板叙述了我国人在革新和建造的巨大进程中，在华夏大地留下了赤色脚印，谱写了气贯长虹的诗歌，铸就了大别山精力、红旗渠精力和焦裕禄精力三大赤色精力。
在“薪火燃新郑”篇，一张张新郑赤色遗址图片，向咱们展示了新郑的开展和党委组织的变迁，展示了黄帝故乡公民在一场场战争中所表现出革新精力，也叙述了在我国的带领下，星星之火如安在新郑大地上开展成燎原之势。
走过四季枣园，尾厅里一面用25000颗红枣与花生倾情拼缀出的特别党旗招引了不少人的目光。
“这是一个写满新时代赤色枣园镂空字的造景门，也将咱们带入了三牛精力空间。这里有身躯硕大、牛气冲天的木雕牛，也有红枣牛和五谷牛，三牛相映成景，既将好想你公司工业开展中的食药同源理念进行了艺术演绎，又是饯别三牛精力、加强党建引领、兢兢业业做强民族工业的决计的生动表现。”好想你党建学院院长王光群说。
9月12日下午，第二届我国红枣食药同源峰会正式拉开帷幕，峰会主题为“新时代 轻养新日子”。
天猫食物生鲜事业部总监鹏越到会并致辞，“好想你深耕红枣工业，延伸到更多农产品品类，经过农产品深加工，带动红枣工业的开展与晋级，把红枣做成品牌，走出了一条经过技能与品牌的兴农之路，这与阿里期望经过数字化、品牌化兴农的初衷高度一致。”他表明，期望未来在大健康、兴农范畴，与好想你持续坚持愈加深度的协作。
“咱们会从品牌数字化、品牌年轻化、专属营销IP、组织能力立异、产品立异等多个维度，给到品牌晋级的全面支撑。”鹏越说，在消费立异方面，天猫和洽想你相同，十分看好冻干技能驱动的消费立异，这一技能愈加投合现在顾客的健康理念，冻干技能在零食、代餐、固体饮料等许多消费场景方面有十分丰厚的延伸，估计未来会有1000亿以上商场规划，这也是天猫未来中心要去推行的品类。
活动现场，2021天猫枣蜜饯果干冻干消费趋势陈述也正式发布，陈述指出：枣蜜饯食物消费持续稳步添加，消费集体日益扩张，消费晋级趋势显着。其间跟着红枣本钱大幅上涨，传统的贱价战略难以维系，枣类食物的零食化、质量化晋级将成为职业添加的新动力。
据了解，此前5月份，天猫就与好想你就进行了一次战略共创，确认了在冻干赛道的深度协作。“4个月以来，咱们深深感触到了好想你的速度与对商场的灵敏，也感触到在数字化运营环境下，好想你晋级的决计，以及对咱们的信赖。”鹏越说。
会上，好想你与阿里到达全新战略协作，并宣告推出冻干新品牌“小冻粮”，下一步两边将深度协作共拓冻干赛道新蓝海。
好想你健康食物股份有限公司大营销总经理、杭州好想你电商董事长邵琰在承受大河报大河财立方记者专访时表明，冻干食物最大的优势是能保存食物95%的养分，可是食物的养分成分有多高，取决于原果的老练度和新鲜度。
“曾经人们关于冻干的承受程度并不高，但近两年跟着技能工艺的提高，冻干的承受度变高了，整个职业现已比较老练。”邵琰说，后疫情时期，人们关于卫生、健康的速食食物的需求更多。冻干职业行将迎来新的风口。
冻干食物为何会遭到社会群众的追捧？在圆桌论坛环节，好想你战略立异中心总经理石训介绍，其实顾客的需求十分直接，便是更健康、更安全的食物，冻干技能恰恰能处理这两个问题。
“冻干产品在我国商场还处于开展前期，顾客需求一个认知进程。”在石训看来，任何职业的开展都离不开技能革新，最早的冻干技能使用于生物医药这一块，作为疫苗的保存，还有一些航天食物的加工。因而冻干技能便是食物职业开展的一个机会，而好想你力求经过冻干技能让顾客享遭到健康食物，从而促进整个红枣工业的开展。
经过数据也能阐明冻干食物有多“得宠”。天猫蜜饯坚果职业负责人浩鲲表明，冻干食物在天猫线%以上的增速，其间，冻干零食增速在60%。而比照全球冻干商场4000亿左右的容量，他以为我国冻干商场潜力十分大，估计商场可到达1000亿规划。
在冻干乳制品范畴，伊利也经过加工技能，使乳制品进入到更多消费场景里。伊利新食机总经理杨振宇说：“上一年爆火的奶枣产品，就释放了许多立异的空间。接下来，伊利会利用在乳制品质料方面丰厚的供应与技能抢先的优势，结合冻干技能，推出更多受顾客欢迎的口味。”
中宝作为一家以科技为主导的食物企业，专心果树产品的深加工。陈军辉说，冻干技能在药品方面的使用现已比较老练了，可是在食物方面还归于重生事物，所以冻干食物还存在许多技能壁垒。“中宝引进了国外一些技能人才，并跟我国农科院协作，研制更多立异产品。现在咱们的产品首要分三大类，冻干零食、冻干茶饮、冻干烘焙食物。”中宝集团董事长陈军辉说。
在下午的论坛环节，总医院养分科研讨员赵霖、枣工业国家立异联盟理事长刘孟军、我国企业家健康工程健康教育专家刘纳、江南大学食物学院教授王刚等多位专家现场论道，共论轻摄日子新议题。
赵霖介绍，食物的“四性”包含寒、热、温、凉。食性寒凉者能滋阴，清热解毒；食性温热者能温里散寒。平性淡味的食物如薏米有利水渗湿之功。赵霖举例，发热与小便短赤的患者，食用西瓜后热证能够减轻。故用医治脑炎高热的中药方“白虎汤”来描述西瓜，称之为“天然生成白虎汤”。脘腹冷痛，腹泻患者食用生姜、胡椒、大葱后即能缓解，即因食材食性温热之故。
关于膳食“五味”的食疗使用，赵霖介绍，辛味宣散、行气血、润燥、治感冒，如气血瘀滞、筋骨寒痛者可用姜糖饮、鲜姜汁、药酒等；酸味收敛固涩，可医治出虚汗、泄泻、尿频等，如乌梅白糖汤可生津止渴，防疫病；甘味补益和中，如“糯米红枣粥”可治脾胃气虚；苦味可用于热证与湿症的食疗，如苦瓜清热，明目解毒，能降血糖；咸味可软坚散结与润下，如“海带绿豆汤”可医治湿性热痒。枣工业国家立异联盟理事长刘孟军：枣产品将成为走向国际的名牌
“枣树是超级果树，既能满意顾客的需求，又能满意种植者的需求和管理者的需求。”刘孟军以为，当时枣工业已开展成为我国特色的果品大工业，经过近30年开展，面积达3000万亩，产值增量近20倍，是近2000万农人的首要经济来源。
刘孟军以为，红枣工业的开展远景十分好，现在国内红枣消费在持续添加，枣的需求在添加。此外，红枣国际商场潜力巨大，新商场开辟远景宽广。“枣是我国的民族果树，要打造成为我国农产品的手刺，还要成为我国健康产品的手刺。”我国企业家健康工程健康教育专家刘纳：冻干食物有助于国人打破养分吸取瓶颈
刘纳表明，依据冻干技能原理，肉类、生果、蔬菜、甜品等食物均可被处理，“跟着冻干技能的广泛使用，新鲜被从头界说”。
相较新鲜果蔬，冻干产品有何优势？刘纳称，在质料上，冻干产品的质料是100%老练后采摘，然后进行冻干，冻干技能能够确保一年以上的保质期，不用忧虑微生物繁衍。并且相较新鲜生果按个食用，冻干技能能够混合调配任何喜爱的生果和坚果，使吃生果就像吃快餐相同便利，且确保养分。
在养分操控上，刘纳表明，新鲜食物因巨细不均，养分成分不方便量化，而冻干产品的养分可操控、可定量、可规范化，未来冻干技能能够逐步走向餐食化。
除了在场景运用方面更随时随地、养分可量化外，在刘纳看来，冻干产品也更契合“我国胃”。
王刚说到现在的益生菌大致可分为三类，最多的一类是传统的益生乳酸菌，其次对错乳酸菌益生菌，还有一类可归为下一代益生菌。“例如非乳酸菌益生菌，好想你的产品里也现已用到了。而下一代益生菌，这是一类本就存在于肠道中的微生物，但由于研讨的时刻相对较短，其安全性、有效性还需求更多的依据。终究能否用于食物或药品，还需求时刻来查验，这也是将它叫做下一代益生菌的原因。” 王刚现场称。
“咱们要注重日常的饮食健康，不要等身体出现问题后再去用药医治，有些健康问题能够经过改进日常饮食得到防止。” 王刚向广阔顾客给出自己的主张。
此外，关于益生菌未来的开展趋势，他以为菌株本土化、配方个性化将会是未来益生菌商场的特色，而针对下一代益生菌研讨的逐步深化，这些新的益生菌菌株也会被使用到人们的日常日子中。
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