枣类养分丰厚，是深受群众喜欢的食物。鲜枣不只甜脆多汁，并且养分丰厚，维生素C含量很高，但不耐保存，常温下几天时刻就会失掉鲜脆的口感。为了便利保存，能够将鲜枣晾干制成干枣。但枣晾干后，不只丢掉了水分，还少了溶于水的维生素C，对其他养分素也有较大影响。

　　把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方法。但蜜枣中的养分丢掉更大，其间的维生素C简直悉数被破坏了。

　　·青海省商场监督管理局关于检出9批次不符合食物安全规范的食物状况布告（〔2022〕年第31号）

　　·湖南省商场监督管理局发布17批次食物抽检不合格（2022年第30期）

　　3、网红“植物奶”能够代替牛奶吗？线、央视查询：代餐订单量翻番！真的能“躺瘦”吗？安全吗？