冬季喝点汤，甘旨又摄生。在汤里放点陈皮，不仅能改进滋味，还有缓解胃部不适、医治咳嗽痰多等效果。

　　中医学以为，陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的成效，合适胃部胀满、消化不良、胃口不振、咳嗽多痰等症状的人食用。现代研讨标明。陈皮中含有很多挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温文刺激效果，可促进消化液的排泄，扫除肠道内积气，添加胃口。

　　需注意的是，陈皮性温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者，不宜多食。