本报讯(记者张蕾马根)近年来青少年食物安全问题受到了社会各界的高度重视。昨日，记者带领20余位热心读者深化天津市月坛学生养分餐配送有限公司，全程体会了定心养分餐的制造全过程。

　　据了解，天津市月坛学生养分餐配送有限公司成立于2005年。现在，该公司已为天津市四十二中学、闽侯路小学、南开大学等10余所大、中、小学及天津铁路天津站、西门子、天津市国航等30余家企业和事业单位共2万余人供餐。

　　昨日上午10时，记者与读者一同来到月坛学生养分餐配送有限公司。在工作人员具体的介绍了整个配餐流程及需求留意的几点后，该公司营运客服部缪志生部长带领我们进入了配送中心的食物出产车间。

　　在车间门口，工作人员从消毒柜里取出白色的雨鞋、工作服及一次性口罩和发套发给我们。缪志生对我们说，食物安全不容大意，我们尽管穿上了这身卫生服装，但还不能当即进入车间，还需求对露出在外的手臂做消毒。说着便带我们进入消毒室，在那里，每人用刷子和洗涤剂洗手后，再将手在消毒剂溶液中浸泡20秒，最终彻底冲刷后烘干。之后缪志生又带我们进入风淋室，该室能有效地把人体上外表附着的尘土清除去，为学生的配餐安全多加了一道安全确保。

　　通过多道消毒确保后，我们总算来到了配餐车间。“真壮丽，出产流程太有次序了！”一位读者进入车间后表明。记者看到，各条出产线有序工作，工人们“全副武装”在岗位上各司其职。这里有豆制品出产线、米饭出产线、饺子出产线、分餐操作线等数十条出产线，还有接连式烧烤机、油炸机。缪志生说，这些出产线不光解放了劳动力还有效地确保了食物的密闭安全。拿豆制品出产线为例，制造豆浆的全过程都是管道化出产，在关闭环境下确保了豆浆无任何污染。

　　此刻，一位读者用手指向左面的出产车间，“快看啊，这是一条专门给鸡蛋去壳的出产线，连这样的细活儿都能机械化……”缪志生介绍说，配餐的目标还有许多小学生，日子还不能彻底自理，怕孩子们鸡蛋壳去不洁净卡到喉咙，所以专门引进了此设备。

　　在分餐车间，记者看到担任食物安全质量检测的工作人员在随时对食物进行化验和温度的查验，并每天对食物进行留样保存。在食物配餐成盒装箱预备运到送餐车时，一位仔细的读者发现，送餐车是倒入配餐通道里的，两者构成了无缝对接。读者王大娘感叹道，我认为学生餐在装车时还要抬一段旅程的，而这样无缝密闭的对接，真可谓做到了避免风沙和蚊蝇的损害。

　　缪志生还告知读者，配餐中心的油、米、面都通过严格把关，请专业技术人员重复证明横向比对，挑选质量最好的供货商。此外，因为用餐的目标大部分是学生，他们都处在长身体的阶段，公司还设立了研发部，专门聘请了8名养分师，针对不同年龄段的孩子进行养分配餐，使孩子的午饭不光卫生安全，还养分均衡，有助于智力与身体的生长发育。