餐垫铺好、餐具有好，出后门洗手，然后前门有序排队收取餐盒；午饭后，接着敞开饭后“遛娃”形式，欢喜逮鸡舞、马铃薯马铃薯蹲、伐鼓传花，热闹了整个校园；放松活动完毕后，接着是教室里安静的半小时午休。……自本年3月1日发动午间配餐服务后，这一幕场景就在日照市第三试验小学午间演出。

　　“孩子每天都回来跟咱们共享在校园吃了啥，并作出点评，感谢校园为孩子供给优质的午饭，处理了咱们的后顾之虑”“教师操心，家长省心，真心肠说一句：教师们，您们辛苦了！”在日照市第三试验小学的微信大众号里，家长们的留言也一次次刷屏。

　　为让因条件限制未能配建食堂的校园的孩子们正午也能吃饱、吃好，让家长省心、定心、安心，本年，“展开城乡责任教育阶段校园会集配餐服务，对未建食堂的184所校园实施会集配餐”，列入日照市15项为民办实事项目之一。记者从日照市教育局得悉，到4月15日，日照市已有166所中小学展开了会集配餐服务，参加学生达26394名，占配餐校园在校生的48.8%。

　　会集配餐首要是安全、健康。日照市坚持揭露择优投标，投标具有工厂化、规范化生产规模和资质的配餐公司做会集配餐，投标时纪检委全程监督；城镇及以下校园则由有食堂的校园担任为未建食堂的校园辐射配餐或1对1配餐。考虑学生的身体发育需求和时节特色，校园和配餐企业每周提早拟定并发布养分午饭食谱、价格，每日食材依据食谱一致定点收购，供给种类多样、数量足够、养分丰厚的饭菜，满意学生生长需求。现在，已配餐的东港区、岚山区、莒县、五莲县、开发区等饭菜规范均为一大荤、一小荤、一素菜、一汤、一主食，主食不定量，并配有一定量的生果，保证孩子生长发育的养分均衡。

　　上午10时30分，作业人员将热火朝天的餐食装入保温箱，贴上封条，锁上电子锁。10点50左右到配餐校园后，接餐人员与送餐人员交代挂号，配送车的电子锁经过长途遥控翻开，接餐人员半小时内将一切配餐箱搬运至教室门口。学生就餐完毕后，再协助学生将餐盒、食物残渣、餐巾纸等分类搜集后收回带走……

　　日照市委教育工委委员、日照市教育局党组成员、副局长何昭波介绍，配餐时，各配餐公司需依据配餐作业要求，对食物原材料收购、加工制造、饭菜种类、安装运送等各环节拟定严厉的管理准则，配送进程选用严实密封、卫生安全的保温配餐箱、保温桶进行配送，保证学生吃上热乎饭。一起，各校园结合实际，对配餐各环节进行整理，拟定《配餐作业管理准则》《陪餐作业准则》等8个午饭配餐相关准则，教师与学生同区域就餐，校园有关人员轮番陪餐，及时处理发现的问题。此外，商场监督管理部门向配餐企业长时间派驻监管人员，担任每天配送饭菜安全的监管作业；教育和商场监督管理部门密切配合，常态化展开督导查看，全面保证师生就餐安全。

　　养分午饭暖胃，餐后课程服务暖心。在推出会集配餐服务的一起，日照市各校园还将饮食卫生教育、养分健康教育、劳作技术教育、节约粮食教育、团队协作教育、行为习惯养成教育、废物分类环保教育、乐善好施美德教育等融入配餐服务课程教育系统，在就餐中进步学生的自我管理和自我服务才能。一起，将会集配餐与课后服务相结合，安排校园优化课后服务计划，在安排好学生午间歇息的一起，广泛展开作业教导、经典阅览、益智游戏、文体活动等课后服务项目，满意学生多样化展开需求。

　　据悉，日照市各区县现在正严厉依照中心厨房规范加速配餐场所建造，估计6月1日起，日照市各区县配餐服务作业将全方面展开。（记者 丁兆霞）