中国食品安全网讯（冯文亮 李雅琦）春节临近，机场客流显著增加，为保障春运和春节期间旅客的食品安全，北京市大兴区市场监管局组织执法人员对航食单位做食品安全检查。

　　北京大兴区市场监督管理局开展“春运”期间航空食品生产检查 图片来自：北京大兴区市场监管局

　　执法人员前往广州南联航空食品有限公司北京分公司及东方航空食品有限公司开展食品生产专项检查。此次检查过程中，执法人员进入食品生产车间，对经营单位的管理制度、经营场所的卫生情况、食品采购、制作的步骤等环节开展全方位检查，排查食品生产环节的安全风险隐患。其次，通过询问企业负责人，了解经营者对食品安全的认知程度，以及进货、储存、销售中的所有的环节是否到位。

　　执法人员对企业经营场所各环节开展全方位检查的同时，并前往企业员工食堂，摸排其卫生情况、原料食品库房摆放情况及消毒设施配备情况，确保企业员工“舌尖上的安全”。最后，执法人员对企业园区内部便利店开展检查，要求其在经营过程中切实做到“明码标价、货签对应”，察觉缺陷后及时与经营负责人进行反馈，并当即进行整改。

　　下一步，大兴区市场监督管理局将持续保持对航食企业的监督管理力度，强化食品安全主体管理责任意识，提升管理规范化水平，提高防范化解食品安全风险的能力，促进航空食品生产安全的健康发展。