航空食物车撤 离航空器时指 挥员与航空食 品车的间隔 300厘米 ±100厘米

　　9.1 食物车装车前的安全查看要求 9.1.1 航机员应承认航空食物车厢内安全、无异物； 9.1.2 航机员应承认随车轮挡、航空食物车过渡踏板、门锁及餐车绑带等附件无缺、有用。 9.2 航空食物车车厢门的操作要求 9.2.1 航机员在敞开航空食物车车厢门前应承认车厢门及锁栓安全有用。敞开时应轻拉轻放，避免对 本身或设备造成了严峻的损害。 9.2.2 封闭航空食物车厢门时应承认门栓扣环处于安全状况；在车厢内封闭车门应栓锁限位销，以防 弹起；在车厢外封闭车门应及时上锁。 9.2.3 当航空食物车运载航空食物或机上供应品时应依照 CCAR-343 《公共航空运送企业航空安全保 卫规矩》要求，在运送全程锁闭并加封有编号的签封。 9.2.4 在操作航空食物车厢门时应遵从“开前闭后、开后闭前、前后不通透”的准则。机坪内制止在 一端车厢门未彻底闭合、上销的情况下，敞开另一端的车厢门。 9.3 航空食物和机上供应品的地上交代要求 9.3.1 航机员应根据接受的航班保证使命，承认职责航班的航班号、飞机机型、飞机机号、保证时刻、 停靠机位、起飞时刻等信息。 9.3.2 应与交代人员核对航空食物、机上供应品和服务用具的品类、数量等信息。 9.3.3 应查看、承认餐车等运载用具内无异物，轮式用具刹车功能无缺。

　　GB 31641中界定的术语以及下列术语和界说适用于本文件。 3.1 机上供应品

　　供航空旅客及机组人员在民用航空器上运用的服务用品（具）。 3.2 航空食物车

　　在民用机场内运用，为航空器上的旅客和机组作业人员配送食物的地上专用设备。 3.3 餐车

　　GB/T 3608 高处作业分级 GB/T 28591 风力等级 GB 31641 航空食物卫生标准 CCAR-140 民用机场运转安全办理规矩 CCAR-300 航班正常办理规矩 CCAR-329 民用航空运送机场航空安全捍卫规矩 CCAR-343 公共航空运送企业航空安全捍卫规矩 CCAR-398 民用航空安全办理规矩 CCAR-331SB-R1 民用机场航空器活动区路途交互与通行安全办理规矩 AC-121-101R1 大型飞机公共航空运送航空卫生作业要求 AC-121/135-FS-2008-26 关于航空运营人安全办理体系的要求 AC-140-CA-2019-01 运送机场航班保证专用设备操作人员装备攻略（试行） AP-140-CA 机场外来物办理规矩 MH/T 6016 航空食物车 我国气候局令 第16号 气候灾祸预警信号发布与传达方法

　　本标准依照GB/T 1.1—2009 给出的规矩起草。 本标准由我国航空运送协会提出并归口。 本标准起草单位：厦门航空有限公司、我国航空运送协会航空食物分会。 本标准首要起草人：江晓鸥、张建勤、陈蕙颖、黄仕诚、丁英富、李玉香、陈子斌、黄文伟、王东 凉、高源、吴静、杨涛、赵易苗、许多。

　　本标准规矩了航空食物企业航机员底子准则、岗位资历要求、岗位作业职责要求、岗前要求、作业技能 目标要求、操作要求及查看等。

　　下列文件关于本文件的应用是必不可少的。但凡注日期的引证文件，仅注日期的版别适用于本文件。 但凡不注日期的引证文件，其最新版别（包含一切的修正单）适用于本文件。

　　5.1 应经过民用机场运转安全、食物出产及配送、食物车指挥作业等相关常识的初训，且每年应不少 于 1 次的复训。训练及考核内容应契合 CCAR-140。 5.2 应取得当地制证组织颁布的机场操控区通行证。

　　6.1 应完结职责航班航空食物、机上供应品的配送以及收回服务保证，以保证航班正常。 6.2 应担任职责航班航空食物、机上供应品配送进程的相关安全保证作业。 6.3 应担任职责航班保证的相关信息传递。 6.4 应担任航空食物车作业的指挥，依照航空食物车既定操作规程做好辅助性安全作业。 6.5 应根据航空食物企业的既定规程，完结保证进程的其他操作。 6.6 应依照保证规程做好或帮忙做好各种紧急状况的应急处置。

　　3.6 外来物（FOD） 飞翔区内可能会损害航空器、设备或要挟机场作业人员和乘客生命安全的外来物体，以下简称“FOD”。 [AP-140-CA 1.4.2]

　　3.7 高处作业 在距掉落高度基准面2米或2米以上有可能是在掉落的高处进行的作业。 [GB/T 3608 3.1]

　　4.1 航空食物企业应树立航机员安全操作规程并监督执行，有用操控操作人员和航空食物的配送进程 发生的危险。航空食物企业启用新机型、新航空食物车等新设备，应依照 AC-121/135 发动危险办理， 全面评价操作规程的可行性和安全性，保证新项目运转危险可控。 4.2 航空食物企业用于航空器保证的航空食物车应契合 MH/T 6016 的标准。 4.3 航机员卫生标准和航空食物的配送进程应契合 GB 31641 要求，恪守 CCAR-331SB-R1 等文件要求。

　　伸出的航空食 品车渠道前端 与航空器门槛 外沿的间隔 15厘米 ±5厘米

　　7.1 应保证航机员未患有影响安全操作的疾病，并制止服用有影响安全操作的药物或饮用含酒精的饮 料。

　　7.3 应查看和测验对讲机等无线设备，以保证航班保证信息传递设备处在杰出的技能状况。