端午吃粽子赛龙舟，在端午节缅怀屈原的同时，做粽子、吃粽子的过程也是一种享受，下面教你怎么做好粽子。

　　1、鲜粽叶买回后要洗净，水煮沸后入锅，加盖中火煮20分钟左右，煮好立即开盖晾凉，煮好后一定要打开锅盖，否则粽叶就会泛黄绿色，四角粽子的做法

　　2、花生蜜枣提前泡软，糯米洗净泡在水里，准备好这些备用，包粽子的方法下面单独讲

　　6、将粽叶的尾部折过盖起来，左手托好粽子，右手把粽叶尾部对折，记住上面不要盖太紧，要松松地留有一些点空隙，否则糯米煮熟膨胀的线、好了，把粽叶尾部对折后折到一边

　　10、全部粽子包好后放在一口足够大的锅里，加没过粽子的足量水，把一个笼屉压在上面，同时压一个重物(我妈把家里砍刀压上去了)目的是不让粽子浮起来露出水面

　　11、这样开大火煮沸后转中小火煮三个小时左右(视你粽子的多少)，记得小时候用煤炉的话，妈妈是把粽子放在炉上过夜的，第二天早上就吃到热腾腾的鲜粽了

　　12、温馨提示：牛奶和蜜枣能一起吃:做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用

　　辅料：老抽10克 盐5克 草果粉3克 姜粉3克 花椒粉3克 大料粉3克 料酒15ML 白砂糖5克 鸡精2克

　　1、两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽、5克盐、3克草果粉、3克姜粉、3克花椒粉、3克大料粉、15ML料酒、5克白砂糖、2克鸡精

　　2、带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时,期间建议搅拌几次使其均匀入味

　　7、再填糯米，不要填满，中间留出肉的空间来，塞几块肉，再填一点米，把肉盖住

　　1、这要看你的米泡了多久,如果时间较长10小时以上的线个小时就可以了,如果米泡的时间比较短,就要煮3个小时

　　2、把包好的粽子放入高压锅中加水,水要漫过粽子约1.2厘米。盖严锅盖,烧开锅后扣上限压阀,用中小火煮约30分钟粽子就熟了

　　3、粽子在加工前需要浸泡1-2天,所有水分已经充分进入糯米内,相对就好煮些了

　　4、粽子的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可

　　1、因为粽子叶子采摘下来不是那么的干净，煮一下能够杀菌又能够很好的清洁，所以，粽子叶要煮一下为好。煮多长时间好呢?最好放在炉子上小火慢慢煮，10分钟就行，记住煮好后拿出来放在清水里好好洗洗

　　2、当然也有不少人这样说，煮不煮都可以，煮了叶子软一点，要好包一点，当然叶子的清香味要稍淡一点，但是最好还是煮一下吧

　　以上就是粽子的做法，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。