为给南宁机场出港旅客供给更具质量、更养分健康、更安全的云端美食，执行食物安全主体职责，南宁机场多向发力，看护航空食物安全。

　　一是严厉执行食物微生物检测双保险。南宁机场实施航空食物微生物监控日常自检与定时三方送检的两层检测形式。日常微生物监控规模有食物触摸外表、环境空气、进程产品、制品、水质，包括食物出产全链条，今年以来，质检员依据出产量和卫生监控状况完结抽样检测25批次，第三方检测当季首要配送餐食3批次。二是安全监管关口前移。做好供货商准入办理和继续办理。在对供货商合法资质、产质量量等文件审阅和动态办理的基础上，近期已安排供货商办理查核小组前往2家本地新进供货商实地现场审阅，要点审阅供货商的出产环境、贮存条件及食物安全质量办理。日常检验中，严厉出产、库管、质检三方检验机制，索证溯源，保证原辅料质量契合航空食物安全要求。三是加强各环节食物安全危险防控动态办理。树立监管科室、质检科食物卫生监督查看与公司级月度、专项食物安全监督查看的三层监督办理机制，依据时节温湿改变及时下发食物安全危险提示，树立HACCP查看清单，监控食物出产链6个要害控制点（CCP），保证航空食物安全可控、在控。

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