党的十九大成功闭暗地，全国各地敏捷掀起学习十九大精力的热潮。近来，由中心网信办网络新闻信息传达局、国务院国资委宣扬局、国务院国资委新闻中心联合组织而且展开的“十九大精力进央企”网络主题活动开端。几十名记者一起走进央企，会集报导央企学习宣扬遵循党的十九大精力状况。

　　23日，记者来到我国南方航空集团公司，走进南航旗下的广州南联航空食物有限公司（以下简称“南联”），实地了解、亲自感触航空餐的制造全进程。

　　在穿戴好专用观赏服和口罩帽子等、做好手部清洁消毒后，记者走进南联的出产车间观赏。“机上空间与设备有限，航空餐不能像地上餐相同现炒现吃，需要在航空食物公司烹制后进行快速降温，然后冷藏，依据航班状况及时送上飞机，在机上进行二次加热。”南联工作人员说。

　　航空餐整个质料收购、出产、配送进程的卫生管控很严厉，而且是全程冷链制造、运送，以保证食物安全。

　　南航以“吃在广州，食尚南航”为餐食规划理念，结合旅客的饮食偏好与养分需求，以粤菜交融当地当地特征，研发的大碗面、煲仔饭、功夫汤、大肉包、南联月饼等广受中外旅客的欢迎和喜欢。

　　刘卫敏介绍，因为飞翔中有或许呈现波动，因而航空餐要求鱼不能有刺、肉不能有骨头。考虑到机上空间密闭等要素约束，不能选用易发生异味的食材。此外，旅客吃到的航空餐需依据不同航班的起飞时间、飞翔时长、铺位、航线等多方面要素归纳考虑进行装备。（经济日报-我国经济网记者 秦爽）