1989年11月，南航与香港锐联合资成立了广州南联航空食物有限公司（以下简称“南联”），将高效履行、本钱管控的理念融入安全出产与运营服务中。当年南联日均服务航班仅80架次，制造餐食1300份。

　　南联借力于变革敞开的春风，从无到有，从有到大，再迈向一体化、专业化和工业化，现在为40多家中外航空公司航班供给机上餐饮保证服务，日配餐量超越25万份，日均服务航班1500多架次。

　　2009年，航食体系着力研制南航牛肉大碗面，这以后，粤式腊味煲仔饭、潮州手打牛肉丸汤、粤式功夫汤等粤式美食又丰厚了空中餐食。

　　这以后，粤式腊味煲仔饭、潮州手打牛肉丸汤、粤式功夫汤等粤式美食也连续登上航班，丰厚了空中餐食。

　　为呼应南航“广州之路”(Canton Route)之路战略，南联为各航线推出了一系列精品餐食，将“吃在广州 食尚南航”的餐食规划理念付诸行动。

　　2014年，南航正式注册网上订餐服务，掩盖广州始发至欧、美、澳、中东等国际长航线，供给包含南航牛肉大碗面、腊味煲仔饭、客家酿豆腐等多款南航特征空中餐食预定服务。现在，南航预定机上餐食服务已完成37个始发站点、触及100多条航线。

　　本年旺季之初，为提高经济舱餐食体会，南航在广州始发的国内短程航线上装备“南航大包子”。

　　“为了让旅客们吃得适意，南联精选食材，严守工艺，招集公司研制人员、出产人员和其他部分人员试吃，前后阅历了100屡次的试吃和改进。”研制厨师伍锦华说。

　　南联还与东方宾馆协作推出了陈皮鸭、柱候鸭、南乳焖猪肉等岭南特征美食，让旅客在空中也能享受地道中餐。

　　“和东方宾馆协作的餐食特别受欢迎，”南航主任乘务长程希在执飞时观察到，“许多点了这几款餐食的乘客，都吃了个精光，一些外籍乘客也特别满足。”

　　2017年5月18日，南航加速企业混改脚步，整合全公司航食体系资源，重组成立新的广州南联航空食物有限公司，下辖14家分子公司。新公司以原广州南联航空食物有限公司为渠道，整合航食加工、供给、研制、配送等事务，推动航食体系一体化和工业转型。

　　9月，南联承办了南航大众敞开日，约请近40名媒体记者和市民走进南联，实地了解、亲自感触航空餐的制造全过程，并品尝了数种深受欢迎的特征航空餐。

　　参与当天活动的一位媒体记者说：“这次的南航大众敞开日活动让我更深化地了解了往常吃到的飞机餐是怎样做出来的、又有哪些卫生标准，真的是让我大开眼界。期望南航能坚持把敞开日活动办下去。”

　　面临未来，南联将不忘初心，继续变革开展，向具有全球竞争力的国际一流航食企业进军。（中国民航网 通讯员胡博、陶珺）