“药圣”李时珍称莲子为“脾之果”，意思便是，食用莲子能在健运脾土的基础上，助养阳气，因此有很好的秋补之效。

　　1、防癌抗癌：莲子长于补五脏缺乏，莲子所含的抗氧化养分成分黄心树宁碱对癌症的防备和医治都十分有优点。

　　2、强心安神、促进睡觉：莲子芯所含生物碱具有显着的强心作用，对心率不齐，因血钙过剩而引发的血管硬化有很好的医治作用。莲心碱对安神也有显着的作用，关于失眠，多梦，烦躁等症状，用莲子煮水饮用可以得到改进。一同含有的维生素、微量元素，具有很好的调理情感、放松心情的作用，促进入眠，进步睡觉质量。

　　3、滋补补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是雅俗共赏的滋补品，关于久病、产后或晚年体虚者，更是常用养分佳品；莲子碱关于青年人梦多，遗精频频或滑精者，服食莲子有杰出的止遗涩精作用。

　　4、降血压、防中风：莲子所含非结晶形生物碱N-9有对防备和医治高血压有显着作用。别的莲子中含量最多的钾元素，可以有用保持心脏功用，参加身体的推陈出新，下降中晚年人中风的风险。

　　5、清心、祛斑：带心莲子能清心火，还能淡化咱们皮肤的黑色素，关于斑点和脸色发黑都有很好的去除作用。

　　将南瓜去皮，切成块，莲子，红枣洗净，和冰糖一同放入碗中，加适量清水，将碗放入高压锅内，加盖开大火煮开后，转至小火隔水炖30分钟即可食用。