王琦（1991—），女，主管护师，本科，水兵军医大学第二隶属医院眼科护理，首要从事临床护理。

　　开年爆剧《狂飙》里“大哥”高启强不只带火了没加酱油的肠粉，还人人安利他独爱的陈皮茶。无论是送礼、会客都会泡上一壶，还会顺带一句“老陈皮，对喉咙好。”

　　但是“大哥”的陈皮茶不是人人都能喝，不合适的人或许拔苗助长。那么，哪些人合适用陈皮？陈皮除了润喉还有什么成效？咱们一同来看一下。

　　陈皮又称橘皮，便是咱们平常所吃的橘子的皮，由于其放置的时刻越久，其药效越强，故名陈皮。特别提示：鲜橘皮不具备陈皮那样的药用成效，别的，由于鲜橘皮外表有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，因而，不可以用鲜橘皮来替代陈皮。

　　中医学宝典《本草纲目》中介绍：“橘皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾乃元气之母，肺乃摄气之要，故橘皮为二经气分之要，但随所配而补泻升降也。”

　　《本草汇言》中也写到：“味辛善散，故能开气；胃苦开泄，故能行痰；其气温平，长于灵通，故能止呕、止咳，健脾和胃者也。东垣曰：夫人以脾胃为主，而看病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居其首焉。”

　　从现代营养学视点讲：陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这品种柠檬苦素味平缓，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时，其苦味与其他滋味彼此谐和，可构成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温文影响效果，可促进消化液的排泄，扫除肠管内积气，添加胃口。

　　俗语说是药三分毒，何况中医考究辩证施治，所以并非所有人都合适，不妥食用反而会引起身体的不适。

　　陈皮有健胃的效果，首要合适胃寒症状的人。但是，假如是热性的肠胃不适，如爱吃冷食、舌苔黄腻等，就不适合食用陈皮，需遵医嘱食用。

　　年份较短的陈皮，过多食用简单加剧炎热。因而，有炎热症状的人，需求留意，不宜过多食用陈皮。

　　简单呈现失眠、多梦、咽喉干涩等症状的阴虚、气虚体质的人，需求咨询医师食用陈皮。

　　陈皮尽管具有化痰止咳的效果，但假如痰呈黄白色，为热盛型咳嗽，则不宜吃陈皮。

　　吐血患者脾胃比较软弱，食用陈皮后会影响脾胃，影响脾胃运化功用，简单引起腹痛、反酸等症状，严峻时会加剧吐血的状况。

　　假如孕妈妈的本身体质为气虚体质或阴虚燥咳，一般不主张食用陈皮，不然会加剧阴虚，乃至还会导致本身症状加剧。

　　假如现在正在服用特别类的药物，如碳酸钙片、硫酸镁片等，一般不主张食用陈皮，由于陈皮中的黄酮类成分或许会影响西药的吸收。

　　陈皮性温，味辛、味苦。入脾经、胃经、肺经。主治成效：理气健脾，调中，燥湿，化痰。主治脾胃气滞之脘腹胀满或痛苦、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。适用胃部饱胀不适、消化不良、食少吐泻、咳嗽痰多的人食用。

　　陈皮25克、山楂15克、甘草5克、丹参10克，以1500毫升煮沸，小火再煮20分钟，过滤即可，首要有下降胆固醇及血脂肪之效果，适合体质壮实之高血脂人群，常常腹泻或消化性溃疡者不宜。

　　麦芽25克、谷芽15克、陈皮15克、神曲10克、甘草5克或冰糖少量，以1000毫升煮沸，小火再煮15分钟，过滤即可开胃健脾，促进消化。

　　【食材】陈皮少量、冬瓜500克、薏米50克、老鸭半只、生姜少量、食盐少量。

　　【做法】把老鸭去脏杂、尾部，切块；陈皮、薏米浸泡2小时；冬瓜连皮切厚块；生姜切片，把老鸭、陈皮、薏米、生姜下瓦煲，加清水没过，大火滚沸后改小火滚约1.5小时，调食盐即食。