电视剧《狂飙》播出以来，热度一路飙升，不只带火了拍照地江门，还丰厚了人们关于广东饮食的了解。除了猪脚面、肠粉等当地美食，作为“广东三宝”之一的陈皮也在剧中备受推重。剧中，高启强爱喝陈皮茶，还劝弟弟：“少点喝酒，（多喝点）老陈皮对喉咙好。”所以不少观众赶忙翻找出自己收藏的陈皮，泡上一片，边喝边看。在仿效此举的一起，很多人对陈皮的成效不甚了解；还有网友提问，把橘子皮晾干克己陈皮可行吗？

　　陈皮辛香行散，苦燥温化，入脾、肺经。既调度脾肺气机升降而理气调中，又燥湿理气而化痰浊，凡气滞、湿阻、痰壅之证皆可投用。治中焦气滞证尤佳，兼寒者最宜。

　　挑选陈皮除了留意产地外，还需看好存期。一般来说，柑皮储藏的时刻越久越好，存期缺乏3年的称果皮或柑皮，存期足3年或以上的才称为陈皮。

　　陈皮的入药部位：本品为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其培养变种的枯燥老练果皮。

　　陈皮入药部位的性状特色：本品呈不规则的条状或丝状。外外表橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室。内外表浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。

　　《名医别录》：“下气，止呕咳”。“主脾不能消谷，气冲胸中，吐逆霍乱，止泄。”

　　《本草纲目》：“疗呕哕反胃喧闹，时吐清水，痰痞咳疟，大便阻塞，妇人乳痈。人食料，解鱼腥毒。”

　　陈皮因其能化解补药带来的滋腻，是我国南边区域的常用药材，十个方剂中有九个会用到这味药材。

　　中医讲，“鱼生火，肉生痰”，因而陈皮特别合适饭后反胃厌恶、肚子胀满、舌苔腻厚，且常常大鱼大肉的人群。需提示的是，陈皮归于理气药，辛温香燥，因而气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热的人需稳重服用。

　　本品辛香走窜，温通苦燥，入脾胃经，有行气、除胀、燥湿之功，故为治脾胃气滞、湿阻之脘腹胀满、食少吐泻之佳品，对寒湿阻滞中焦者，最为合适。

　　脾胃气滞病况较轻者可单用，气滞较甚者可与木香、枳实等同用；寒湿阻滞脾胃者，可与苍术、厚朴等同用，如平胃散；食积气滞，脘腹胀痛者，可配伍山楂、神曲等，如保和丸；若脾虚气滞，纳差、食后腹胀者，可与人参、白术、茯苓等同用，如异功散。

　　本品有苦降之性，《名医别录》谓其“下气，止呕”，《本草纲目》以其“疗呕哕反胃喧闹，时吐清水”，故为治吐逆、呃逆之佳品。

　　属寒者，可单用研末，也可配伍生姜，如橘皮汤；因热者，可配竹茹、栀子等；若真假错杂有热者，可配人参、竹茹、大枣等，如橘皮竹茹汤。

　　治湿咳嗽，常与半夏、茯苓等同用，如二陈汤（《和剂局方》）；治寒痰咳嗽，可与干姜、细辛、半夏等同用。

　　本品辛行温通，入肺走胸，能行气通痹止痛。治痰气交阻之胸痹，胸中气塞，短气，可配伍枳实、生姜等，如橘皮枳实生姜汤。

　　本品有调理胃肠运动、促进胃液排泄、抗溃疡、保肝、利胆、抗过敏、降血脂、抗血小板集合、抗氧化、祛痰、平喘、抗菌、抗肿瘤等多种药理效果。

　　陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的成效，多煎汁服用，也可泡水、煮粥或煲汤运用。但不管选用哪种方法，都需求依照医师的吩咐服用。

　　陈皮一般多入汤剂，煎汁服用，也能够制成散剂或丸剂服用。但中药材的运用须辨证论治，应在专业中医指导下运用，不行自行随意运用，更不行随意相信中药偏方和广告宣传。

　　陈皮配半夏：陈皮能理气健脾、燥湿化痰；半夏能燥湿化痰。两药般配，燥湿化痰力强，痰湿中阻、停肺等证都可用。

　　完好的新会陈皮为三瓣一片，能够将其泡茶，全天饮用，每天一片就够；或许在炖肉、煮粥、煲汤时参加陈皮，不只能为菜肴增香，还能起到缓解脾胃不适、增强胃口、化湿祛痰的成效。

　　用陈皮泡茶，合适脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、胃口不振、咳嗽多痰的人饮用。

　　用陈皮20克、青萝卜600克、去内脏的老鸭1只。将准备好的食材放入锅中，先用武火煮沸，后转文火煲约两个半小时，最终调入适量食盐、葱、姜便可，具有清肺热、润咽喉的成效。一般我们在家里煲汤时都可放一点陈皮进去，关于一些脾胃气滞、咳嗽多痰、胃脘胀痛等状况的人均合适。

　　留意：陈皮有必定的燥湿效果，气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用，一般人每周吃一次即可，不宜久服。食用陈皮时需求留意，陈皮对药酶有影响，正在服药的患者也最好不宜多吃，食用前应先咨询中医的定见。

　　陈皮是老练柑皮编造而成、存期在3年以上的一味常用中药，有着“药食同源”的特性。中药材考究因地因时，因而必定要挑选道地药材，其产在特定地域，质量和效果更好，且质量安稳，新会陈皮便是其间一种。

　　炒陈皮：取净陈皮丝，置炒制容器内，用文火加热，炒至色彩加深，有香气逸出时，取出晾凉。

　　如果您正在运用其他药物，用药前请咨询医师，并将您一切已确诊的疾病及正在承受的医治方案奉告医师。

　　妊娠及哺乳期妇女：如果您现已怀孕、方案怀孕或是在哺乳期，请及时奉告医师并咨询是否可用中药医治。

　　为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其培养变种的枯燥老练果皮。陈皮药性苦、辛，温，归肺、脾经。本品首要含挥发油、黄酮或黄酮类成分、有机胺和微量元素等成分，理气健脾，燥湿化痰的功用。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

　　为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其培养变种的枯燥外层果皮。性味辛、苦，温；归脾、肺经。功用理气宽中，燥湿化痰。适用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。煎服，3～10g。

　　为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其培养变种的枯燥老练种子。性味苦，平；归肝、肾经。功用理气，散结，止痛。适用于疝气痛苦，睾丸胀痛，乳痈乳癖等。煎服，3～9g。

　　为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其培养变种的中果皮及内果皮之间的纤维束群。性味甘、苦，平。归肝、肺经。功用行气通络，化痰止咳。适用于痰滞经络之胸痛、咳嗽、痰多。煎服，3～5g。

　　为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其培养变种的叶。性味辛、苦，平。归肝经。功用疏肝行气，散结消肿。适用于胁肋作痛、 乳痈、结块等。煎服，6～10g。

　　为芸香科植物化州柚Citrus grandis ‘Tomentosa’或柚Citrus grandis（L.）Osbeck的未老练或挨近老练外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光七爪”“光五爪”。性味辛、苦，温；归肺、脾经。功用理气宽中，燥湿化痰。适用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷等。煎服，3～6g。