我国拟起草《航空食品安全准则规范》 给航空食品系条“安全带”我国拟起草《航空食品安全准则规范》 给航空食品系条“安全带” 福建科达衡器有限公司我国拟起草《航空食品安全准则规范》 给航空食品系条“安全带” 编者按:国家标准《航空食品安全准则规范》(以下简称《规范》)的起草组专家张同济近日透露，规范公布后，航空食品的生产、供应将有统一的标准，并强制性要求全行业执行。 航空食品的一般供应环节为:原料采购——预加工——餐食制作——餐食装配——餐食配送——旅客食用。很多航空食品公司都有着先进的航空配餐生产设备、生产流水线、真空垃圾处理系统、冷库中央控制管理系统等。同...

　　我国拟起草《航空食品安全准则规范》 给航空食品系条“安全带” 福建科达衡器有限公司我国拟起草《航空食品安全准则规范》 给航空食品系条“安全带” 编者按:国家标准《航空食品安全准则规范》(以下简称《规范》)的起草组专家张同济近日透露，规范公布后，航空食品的生产、供应将有统一的标准，并强制性要求全行业执行。 航空食品的一般供应环节为:原料

　　——预加工——餐食制作——餐食装配——餐食配送——旅客食用。很多航空食品公司都有着先进的航空配餐生产设备、生产流水线、真空垃圾处理系统、冷库中央控制管理系统等。同时，还通过安检门设立金属物品探测仪，对进入配餐大楼的人员进行

　　，防止外来人员带入影响航空餐食安全的物品;通过监控室对整栋配餐大楼做全面监控;通过制定和执行采购规格

　　、餐谱、餐食装机图，进行餐食重量检查和餐食品评，保证成品餐食符合航空公司的要求。 目前，我国航空食品均由各航空食品公司生产，企业繁多，规模不一，经营形式多样，且分布在各航空公司所在地和所飞往机场及机场公司所在地。而我国对航空食品生产企业实施卫生监督管理是依据国家质检总局《出入境口岸食品卫生监督管理

　　》和《出入境口岸食品卫生监督分级管理实施方案》进行的，它的实施使口岸航空食品卫生监督由单纯的“定性管理”向“定性与定量相结合的动态管理”转变。该模式建立了明确的监督效果评价标准，规范了卫生监督行为，提高了航空饮食业卫生管 福建科达衡器有限公司理的整体水平。 然而，该管理模式是参照地方卫生行政部门的分级管理模式制定的，在实际在做的工作中还存在诸多不足。为此，国家相关部门亟须建立从食品原材料到机上餐食等生产、服务全链条的监管制度，有效防范系统性食品安全风险的发生，全方位保障航空食品的安全。 国家标准《航空食品安全准则规范》的起草组专家张同济近日透露，《规范》已经编写了第二稿，预计明年6月会完成征求

　　稿，然后送交国际标准化委员会评估中心，最终由卫生部公布。 据介绍，《规范》将会从飞机上食品的原料采购、加工、包装、储运、分发各环节，对各家航空公司现有的航空食品生产还有供应标准做统一，并将强制性要求全部的来执行。 张同济说，中国64个机场设有102家配餐公司，其中20多家是没有食品化的实验室的，还有40余家没有专业的食品安全管理人员，一些航空食品公司在成品出厂时都不会做检测。《航空食品安全准则规范》将要求飞机盒饭的保质期以小时计算，从制作完毕到旅客吃下，热食是不能超过36小时，如果冷餐也不能够超过24小时。 福建科达衡器有限公司其中，热食生产完毕后，必须在4小时内强制降温至10以下。那么随后，在4,10的低温度的环境下来保存2小时。食品分装的环境也有严格要求，必须在12以下，分装的过程必须在45分钟内完成。成品放入0,5的冷库，航班起飞前2小时打包装机，在飞机上食品保存不超过15。根本原则是上午生产的航食给下午的航班，下午生产的航食给明天的航班。 另外，针对此前航空公司不清洗飞机上咖啡壶、蓄水桶的这样一些传闻，那么《航空食品安全准则规范》将明确每天消毒的制度。消毒过程中，餐具表面温度需达到71以上。

　　本文档为【我国拟起草《航空食品安全准则规范》 给航空食品系条“安全带”】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑， 图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。

　　[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件，我们尽快处理。

　　本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。

　　网站提供的党政主题相关联的内容(国旗、国徽、党徽..)目的是配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。

　　以教育质量为根本，打造全球最大的中文慕课平台——访中国高等教育学会教育创新分会副秘书长、清华大学学堂在线负责人李超

　　以教育质量为根本，打造全球最大的中文慕课平台——访中国高等教育学会教育创新分会副秘书长、清华大学学堂在线负责人李超

　　人教新目标版八年级英语上册同课异构教案：Unit 3 Section B 3aSelf Check 第7课时)

　　望都县教育局关于加强学校艺术社团建设与管理的指导性意见microsoft word 文档