塑料餐盒里的面包贴有3个日期，也没有标明是生产日期仍是截止保质日期，并且外包装没有一点的食物标明。8月8日下午，150余位从曼谷飞回长沙航班上的乘客领到了这样“问题食物”，有十余位乘客食用后呈现拉肚子、吐逆等不适症状，当乘客向机长反映情况后，机长表明这是配送飞机食物的工厂担任，与航空公司无关。(8月10日《三湘都市报》)

　　航空餐有问题，已是言之凿凿。可是想不到的是，航空公司再一次演出了职责搬运的好戏，把皮球踢给了食物配送的公司，几乎与一月之前的“未洗毛毯”千篇一律。可是，不管食物配送仍是毛毯清洗，都归于服务外包的领域，作为雇主的航空公司天然无法推脱职责。天底下又怎会有只需外包就可以撇清关连的功德呢？

　　从旧日高级服务的云端跌落到今日食物、卫生的让人不放心，如此巨大的心思落差，任谁都不免不快。为何这一厢《航空食物卫生规范》条令明晰，那一厢航空公司或用品公司却是置之不理？从中暴露出的是看似完美的规范与松懈的规范履行程度之间的巨大距离，这也是很多社会诚信危机的通病之一。

　　系列事情中，咱们不解乃至诘问的往往是，为何消费的人都能容易发现的三层标签，担任对航空用品质量监督的行政管理部门却视若无睹？为何偌大的一家航空公司，却找了一家乃至谈不上正规的小作坊担任清洗毛毯？这其实都是规范履行进程中的乏力。更有甚者，履行进程还演出逼宫的戏码，倒逼有关规范的更改，致使“奶业新国标”居然一夜回到十年前。

　　揣度一下，这种规范与履行的脱节不外乎有两种原因。一是规范拟定过高，操作层面上的确难以履现，二则是相关企业一味逐利，为省钱而置规范与不管，再加之监管失明，规范天然形同虚设。其实在当时国内规范大多尚低于国际规范的实际语境下，前者明显不太可能，而自律乏力、监管真空才是规范不作为的元凶巨恶。

　　遏止这类现象，重点是航空公司要对规范怀揣敬畏之心。对此，不能仅停留在规范的拟定及履行，由于规范的履行在企业，而企业总以最大极限寻求赢利为导向；更重要的是执行严峻的外部监督和究责。只要规范的刚性得以建立，施行才干卓有成效。