春夏日是肠道感染疾病的高发期，近期北京、上海等地先后产生多起空港口岸入境旅客群体性腹泻事情。深圳机场口岸现有两家航空配餐企业，日配餐量超越8万份。为有用防备食源性公共卫生事情产生，保证口岸安全安稳，

　　春夏日是肠道感染疾病的高发期，近期北京、上海等地先后产生多起空港口岸入境旅客群体性腹泻事情。深圳机场口岸现有两家航空配餐企业，日配餐量超越8万份。为有用防备食源性公共卫生事情产生，保证口岸安全安稳，深圳机场海关(原深圳机场查验检疫局)采纳活跃办法全方位构筑航空食物安全保证渠道。

　　强化立体式防护网络监管。采纳“差异化监督办理模式”和“三级帮扶”，强化深圳机场海关、航空食物公司和企业质控员三级事务联络机制，严厉执行企业进货查验查验、产品出厂查验、日常卫生监督和量化分级办理制度，保证全链条监管无死角；疫情高发期，加强日常监管和抽采样查验，保证上机食物安全，到现在，深圳机场未产生过航空食物安全事情。

　　强化源头办理把好质料关。依照危险办理要求，要求航空食物企业严厉入库查验，加大对企业收购入库查验力度，严厉检查供货企业资质及检测陈述，加强对食物原辅料的抽样查验，保证收购原辅料卫生安全，严把食物质料关。上一年共抽检航空食物质料213批次，合格率达100%，将食物安全危险降至最低；本年一季度，深圳海关对深圳机场口岸餐饮企业的原材料进行了专项抽检共38批次，发现不合格1批次，合格率达97.4%。

　　强化企业自我管控才能。凭借专业性质量操控渠道，带领企业自我完善立异，经过精准帮扶、“点对点”的技术上的支撑，协助区内两家航空食物企业顺畅经过ISO9000质量办理体系和HACCP质量安全办理体系双认证，其间深圳航空有限责任公司企业的质控实验室已经过国家实验室认可委员会(CNAL)的认可；参加由航空配餐协会安排的《航空食物卫生标准》拟定作业，并将原行业标准上升为国家标准。图为深圳机场海关关员深化辖区航空食物配餐企业一线现场调研。