阳春三月，草长莺飞，一年一度的夏秋航季如约而至。在本次换季工作中，大兴航食提前准备、认真部署，主动检查核实各项可能涉及到的因素，确保了换季期间各项工作平稳有序进行。

　　在航班换季前期，大兴航食要求各部门切实从当前工作实际出发，关注疫情防控形势变化，按照岗位及换季要求，开展方案筹划、人员配置调整、密切留心换季后航班高峰时段的变化，杜绝安全风险隐患，确保公司航班换季生产运行正常有序。

　　在做好疫情防控的基础上，各有关部门加强理论基础知识学习，对于航空公司机型调换、航线时刻变动、餐食调整进行充分了解，对规章制度、应急预案等“温故知新”，积极组织并且开展航班换季相关模拟演练，强基固本、夯实“三基”，以更为坚实的“稳”来助推“进”，以更有质量的“进”来应对“变”，以更好姿态迎接新航季。

　　经营管理部未雨绸缪，主动与航司紧密联系、加强交流，针对换季各航司的航班执行情况，总体对比分析历年换季数据，汇总各项关键指标，总结航班运行、餐食配备、机供品配备等特点，组织召开换季沟通会议，高效传达信息，确保换季工作开展万无一失，以优质的服务面对客户，以快速和精准的反应速度与各部门沟通，着力提升服务水平和运行效率。

　　安全质量（保卫）部在做好疫情防控相关工作的基础上，组织并且开展了航班换季前安全大检查工作。全力做好原材料品控验收、空防、消防及内保、工具使用管理、食品安全检查等工作，有效筑牢安全生产防护网，为航班换季提供有力保障。

　　在原材料供货方面，采购部与有关部门、供应商形成三方联动机制，与需求部门对换餐计划做沟通、探讨，通过多种途径采购最优质原材料；待原料到货后，对原材料批次、规格等信息，确保原材料准确无误，做好安全生产环节的第一道关口；库房工作人员认真做好原材料库存盘点工作，确保原材料账实相符，并按照提货单据按时出库，切实做好航班换季期间生产运行的物资保障工作。

　　针对新航季的特点，和以往航季的数据基础，生产部积极谋划，对新增航线、调整航班等进行着重关注，同时以客户的真实需求和科学的数据作为餐食产品创新的依据，在确保餐食安全的基础上，结合地方特色制定特色餐谱，进行特色餐食研发，持续推出具有公司特色的餐品，使每一位乘客都能享用到安全、营养、美味的餐食。

　　航机部在总结往年换季保障经验的基础上，结合季节特点和现阶段运行实际，全方面开展航班换季准备工作。组织召开换季保障准备会，对各航司的换季计划做多元化的分析讨论并制定保障方案。同时也加强人员安全教育与业务培训，开展设施设备换季保养工作，确保换季后航班保障运行正常。根据夏秋两季易出现极端恶劣天气的特点，有明确的目的性开展应急预案复训与演练工作。参照航班换季计划对现有机供品库存量进行盘点，整理台账记录，确保物资储备充足。

　　新航季，孕育新的希望。未来，大兴航食将用饱满的精神情况、优质贴心的服务、安全美味的餐食，以过硬的技能高效高质地完成各项服务保障任务，助力大兴机场平稳高效运行。

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