人民网张家口2月7日电 （记者赵明妍）“新年吃坚果，有必要来尝尝咱们涿鹿做的杏核！”初度见到涿鹿县农业乡村局局长葛建民，他大步走来，脸上挂着热心的笑脸，像老朋友相同招待记者。

　　涿鹿杏核曾一度成为南边航空和东方航空公司的航空配餐食物，也是“三只松鼠”品牌的供货商。依照葛建民的线%的杏核都要来咱涿鹿走一圈，这里是当之无愧的杏核集散地。对咱们来说，‘一年之计在于冬’。”

　　矾山派派食物有限责任公司工作人员在将杏核产品做装袋。人民网记者 赵明妍摄

　　分拣、装袋、称量、封口……走进矾山派派食物有限责任公司的厂区，杏核制品现已堆积成一个个“小山包”，职工正有序地打包礼盒。立刻，这些杏核将被送往千家万户，成为新年备受欢迎的一道零食。

　　问及出售情况怎么，该公司CEO许亮快乐地举起手机向记者亮出了最近的通话记录，“当然卖得好了，最近但是最忙的时分了，这决议着咱们一年的开门红！你看这些都是催订单的电话，不只有京津的客户，还有南边的许多客户。”

　　造访发现，环绕“杏核”，涿鹿的杏核加工公司纷繁在“吃干榨净”中尽显本事。不只有开口杏核、五香杏仁、巧克力杏仁、咖啡杏仁、椒盐杏仁等各种炒货，还可制造杏仁粉、杏仁油、杏果酒，就连看似无用的杏壳，也成了活性炭。

　　“这些企业大多数都形成了自主品牌，这些加工产品，均是经过广州客商销往香港、东南亚等区域。以矾山镇为主，全县杏核收益能到1.2亿元，全县80%以上的城镇开展了杏核栽培工业。县里还开展了出产加工服务，比方杏核产品的包装、运送等服务行业。”葛建民说。

　　葛建民对这样的一个问题也丝毫不避忌：“现在，涿鹿杏核工业大多散布在在初加工环节，深加工和精加工产品相对较少。工业链条较短，导致产品附加值不高，影响了工业的整体效益。”

　　但涿鹿人不慌。说起新年，葛建民决心满满，“现在咱们已自发成立了杏核协会，2024年，咱们的企业会愈加团结起来，经过引入新技术、新设备和新工艺，进步杏核加工的技术水平，除了初级的杏核干果外，还要研制新的杏核加工产品，一同推进工业晋级，进步涿鹿杏核的知名度与影响力。”

　　既有杰出远景，涿鹿不会坚守其成，也不会停下脚步。品牌怎么出圈？工业何故更大？等待涿鹿给出更好的答案。

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