说起航空食物，是不是很多人很感兴趣这些食物是怎样做出来的呢？接下来，咱们就一同去看看北京航空食物有限公司是怎样从37年前的小车间走到今日的。

　　行政总厨师长：我叫付艳军，是北京航空食物有限公司的 行政总厨师长，我现在在北京航食作业现已37年了，北京航食是我国改革开放后，政府同意的第一家中外合资企业，也是国内第一家 从事专业航空配餐服务的企业，建立之初仅仅一个规划不大 只能供给寥寥几种餐食的食物出产车间，现在的北京航食，装备了世界先进的烹饪设备，用具、食物酸碱度查验测验仪器等一系列的先进设备，公司能够为客户供给包含中餐。

　　西餐、日餐、印度餐、韩餐、以及餐、素餐、婴儿餐、低脂肪餐等，特别餐食在内的2500多种餐食，现在北京航食日配餐量到达10万余份，日均服务航班500余架次，约占有北京首都机场70%的，航空配餐商场 除了首要为国航供给配餐服务外，还承担着德国汉莎，美联航，阿联酋航空，全日空、东航、南航等 40多家中外闻名航空公司的航空配餐服务，北京航食从其时的小车间，开展成为现在具有，东西区两座面积近七万六千平米的，现代化大型的配餐间，员工近2800人的国内一流航空配餐企业，把不敢想的工作变成实际 这便是我国，厉害了，我的国！

　　我国世界航空、邮轮及列车餐饮展（简称:CTCE CHINA）作为亚洲地区旅行餐饮范畴仅有专业盛会已在上海顺畅举行过数届并取得巨大成功，展会共招引来自全球四十多个国家和地区数千家旅行餐饮（含航空、邮轮、列车、部队、校园、工厂、酒店餐饮等配餐用食材）餐饮范畴优异供货商前来参展，累计展出面积超越十万平米，展会聚集了国内外近千家首要旅行配餐企业及数万名全球旅行餐饮食物饮料范畴的专业买家参会。其间；我国世界航空公司、东方航空、南边航空、海南航空、厦门航空、香港航空、深圳航空、佳美航空、春秋航空、吉利航空、山东航空、长龙航空、新加坡航空、大韩航空、日本航空、汉莎航空、河南民航食物、云南空港食物公司、地中海邮轮、渤海邮轮、京铁列服、山东济铁等多家旅行配餐企业首要收购办理部门分别在现场建立收购中心，进行供货商的样品搜集与信息的搜集。展会期间还举行了多场会议论坛和航空食物与用品买家见面会，期间各大旅行配餐范畴的专家针对旅行餐饮食物与配餐峰会、餐饮厨房办理与提高论坛、旅行餐饮食物安全与养分健康、旅行配餐产业链安全等论题进行评论。该展会现在现已成为我国旅行餐饮范畴尖端规划的专业收购交易会，在世界旅行餐饮范畴专业展会中占有很重要的位置。依据从前的举行状况；估计2019年展会规划及观众数量同比有较大的提高，参展商数量同比增加80%，专业观众数量同比增加220%。